22 janvier 2014
velouté de courgettes
Toujours en janvier...toujours soupe! Et celle-ci, quoique très connue, ne finit pas de nous régaler!
Pour environ 6 bols: 3 ou 4 courgettes suivant leur grosseur, 1.5l d'eau, 1 cube de bouillon duolino de maggi "épices et herbes orientales", 4 portions de fromage fondu type vache qui rit
Coupez vos courgettes en cubes et faites les cuire 30 mn dans l'eau avec le cube de bouillon. Ajoutez ensuite vos portions de fromage et mixez...puis servez...ou conservez. Comme toutes les soupes, elle est encore meilleure le lendemain!
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