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Et allez....encore une recette d'apéro! Mais oui mais c'est ce qui accompagnait les précédentes!!!

Pour une dizaine de verrines: 

une cc d'Agar Agar , 30 cl de crème fleurette, 50 cl de lait , 150 g de roquefort, quelques noix pour la décoration. 

1. Dans une casserole faire chauffer la crème fleurette et le lait avec le roquefort coupé en petits morceaux et l'agar-agar jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.  

2. Mixer la préparation afin qu'elle soit parfaitement lisse (avec un thermomix ou équivalent vous pouvez réaliser toutes les étapes directement dans votre robot) . 

3. Versez la Panna cotta dans des verrines puis  placez au réfrigérateur au moins quatre heures. servez bien frais.