27 avril 2014

Cerclés de crabe au pesto

Voyez...j'avais promis de ne pas mettre 1 mois, j'ai tenu promesse!!! Aujourd'hui c'est une entrée très simple à réaliser mais qui fait son effet! Ne serait-ce que par sa présentation, c'est vrai qu´avec les cercles, on arrive tout de suite à quelque chose de soigné même avec des ingrédients très simples.  Pour 4 personnes: 1 avocat; le jus de 1 citron vert; 1 boîte de chair de crabe; 3 CS de mayonnaise; 150g de tomates; 1 CS de vinaigre balsamique; 1 CS de pesto; 1 pincée de piment d'Espelette; sel et poivre.  1.... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

tartare de tomates et avocat sur lit de chèvre

Cet été, comme vous l'avez sûrement déjà compris et comme vous aussi j'imagine, nous avons fait beaucoup de repas entre amis. J'ai donc testé pas mal de recettes. Certaines ont déjà fait l'objet de messages, d'autres pas encore! Pour celle que je vous propose aujourd'hui, il s'agit en fait d'une adaptation. La recette du tartare est tirée du livre "Tartares" aux editions Solar collection "nouvelles variations gourmandes"  Mais je me voyais bien la faire autrement et j'ai pensé à une base de biscuits salés comme pour un... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Verrines thon-guacamole

Comme tout le monde à la maison adore les fajitas et qu'hier, pour une fois (!), nous n'avions rien de prévu un samedi soir, nous nous sommes fait plateau télé/fajitas! Mais j'ai quand même fait moi-même le guacamole, je change souvent de recette et cette fois j'ai fait celle-ci, très bonne! Evidemment il en restait...beaucoup! Et comme beau-papa et belle-maman venaient déjeuner ce midi, et bien pour ne pas gâcher, j'en ai fait des verrines: Au fond, du thon au naturel (1 boîte moyenne)  assaisonné de vinaigre balsamique blanc... [Lire la suite]
Posté par abd71 à 22:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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