30 mai 2016

Soleil poivron chorizo

Encore une recette d'apéro mais c'est vraiment sympa à poser sur la table, facile à faire et délicieux!  Ingrédients: 1 bocal de poivrons grillés à l'huile, 1 barquette de tranches fines de chorizo, 1 gousse d'ail, 50 g de gruyère râpé, 1 cc de concentré de tomates, un peu de lait, 2 pâtes feuilletées.  Préparation : 1. Mixez les poivrons, l'ail, le concentré de tomates et une pincée de sel.                          2. Préchauffez votre four... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

crumble chèvre-tomates-chorizo

Rendons à César ce qui est à César...cette délicieuse recette sort tout droit de l'imagination de notre Elo nationale!!! Et comme je lui ai demandé plusieurs fois je me suis finalement dit que le mieux était encore de la publier! Par contre les proportions d'ingrédients sont peut-être à adapter en fonction de vos goûts! Pour 4 petits ramequins:  4 tomates; 1/2 chorizo fort; 1/3 boîte de chavrou; 1 échalote; huile d'olive; 30g de beurre; 30g de chapelure; 30g de parmesan; 4 rondelles de bûche de chèvre. 1. Emincez... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Cabillaud en crumble de chorizo

Encore une recette qui n'est pas un bento certes... Mais qui est à tester et pourquoi pas à mettre dans un bento! C'est vraiment très simple et très rapide à faire...et aussi très bon! Pour accompagner j'ai fait une petite sauce au curry  toute simple. Mais j'avais peur que sans ce soit un peu sec, j'ai bien fait, l'alliance était impec.  Ingrédients pour 4 parts: 4 dos de cabillaud ; 50 g de chorizo ; 35 g de beurre mou; 20 g de parmesan ;20 g de chapelure; sel et poivre.  1. Mixez ensemble le chorizo, le beurre,... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Velouté de potiron au chorizo

C'est une soupe oui...moins légère certes mais soupe quand même!!! Et alors ...goûteuse comme on dit chez nous! Tu m'étonnes, avec du chorizo!  Pour 6 belles assiettes ou bons bols!: 400g de potiron, 400g de potiron, 1 cc de gros sel, 1 chorizo doux (vous pouvez essayer avec du fort mais gare à vous, vous êtes prévenus, c'est FORT!), persil ou thym, 1 litre d'eau, 1 bouillon cube volaille (facultatif). Faites cuire dans l'eau les courgettes et le potiron, avec le chorizo coupé en 2 ou 3 morceaux. Passé 25-30 mn, enlevez le... [Lire la suite]
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28 avril 2013

apéritif light et coloré!

Hier, pour les 8 ans de ma belette, pour changer et faire léger car la suite du repas s'annonçait copieuse, j'ai fait à l'apéro ces mini brochettes. Au programme: olives vertes et chorizo, concombre et feta, melon et jambon cru, tomate cerise et comté. Le tout piqué sur des motiés de pomelo. C'était sympa à voir et bon à déguster! A refaire cet été avant les barbecues!
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