26 octobre 2014

Cannelés olives et bacon

Et oui encore une recette pour l'apéro! Que voulez vous, à la maison nous aimons bien ce moment convivial entre amis ou en famille donc j'essaie de toujours faire des p´tits trucs sympas pour accompagner ce moment!  Pour 6 cannelés ou une douzaine de minis:  20 cl de lait, 30 g de beurre, 50 g de farine, 50 g de parmesan, 1 oeuf,  5 olives noires, 100 g d´allumettes de bacon, sel et poivre.  1. Faites chauffer le lait avec le beurre, mélangez la farine et le parmesan, ajoutez l'œuf battu en omelette puis... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

tajine de poulet au citron

Depuis le temps que je voulais l'essayer celle-là! Et bien ça y'est c'est fait! Et je ne regrette pas puisque cela m'a valu, après le départ de nos invités, de supers compliments de mon mari, plutôt avare d'habitude dans ce domaine!!! Pour 4 personnes: 8 pilons de poulet, 2 cubes de bouillon duolino herbes et épices orientales Maggi, 500ml d'eau, 2 courgettes, 4 carottes, 1 citron confit, 15 grosses olives noires dénoyautées, 50g d'amandes émondées, 20 pruneaux secs, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 2cc de 4 épices, 1 botte de coriandre... [Lire la suite]
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28 avril 2013

apéritif light et coloré!

Hier, pour les 8 ans de ma belette, pour changer et faire léger car la suite du repas s'annonçait copieuse, j'ai fait à l'apéro ces mini brochettes. Au programme: olives vertes et chorizo, concombre et feta, melon et jambon cru, tomate cerise et comté. Le tout piqué sur des motiés de pomelo. C'était sympa à voir et bon à déguster! A refaire cet été avant les barbecues!
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