30 mai 2016

Soleil poivron chorizo

Encore une recette d'apéro mais c'est vraiment sympa à poser sur la table, facile à faire et délicieux!  Ingrédients: 1 bocal de poivrons grillés à l'huile, 1 barquette de tranches fines de chorizo, 1 gousse d'ail, 50 g de gruyère râpé, 1 cc de concentré de tomates, un peu de lait, 2 pâtes feuilletées.  Préparation : 1. Mixez les poivrons, l'ail, le concentré de tomates et une pincée de sel.                          2. Préchauffez votre four... [Lire la suite]
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24 mai 2014

Bento de porc grillé aux poivrons et tahini

Alors là je ne suis pas peu fière, ce midi j'ai fait un plat que je voulais super rapide et j'ai mis les ingrédients complètement au feeling...et bien tout le monde a trouvé ce plat super bon même les enfants d'ordinaire si...exigeants dirons nous! Donc les restes, hop dans le bento pour lundi!  Ingredients pour 4 personnes: 800g de grillade de porc; 1 poivron rouge; 1 gros oignon; 1CS de nuoc-mâm; 1 CS de sauce soja; 1 à 2 cc de tahini (crème de sésame, en épicerie bio); 2 CS de crème fraîche allégée...ou pas!; 1/3 cc de... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Bento boeuf sauté, sauce saté

Voilà un vrai petit bento aux saveurs asiatiques! Et comme tout bon bento qui se respecte, ce sont les restes du repas dominical!!!   Pour 6 personnes:  600g de rumsteck, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 10 brins de coriandre et 10 de ciboulette, 3 CS de nuoc-mâm, 1 CS de sauce soja, 3 CS d'huile, sel et poivre.  Pour la pâte saté: 3 CS de cacahuètes, 1/2 cc de graines de cumin, 1/2 cc de graines de coriandre, 1 échalote. 1. Préparez la pâte saté en faisant revenir à sec les cacahuètes et... [Lire la suite]
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13 mars 2014

bento crevettes aux légumes saveurs orientales

Fin de vacances = reprise des bentos! Et bientôt reprise des invitations (!) donc j'aurai certainement plein de petites choses sympas à vous proposer! Pour l'heure, j'ai improvisé ce bento avec ce que j'avais à disposition (retour de vacances oblige!) et ma foi il s'accordait assez bien avec cet avant goût de printemps!  J'ai aussi, vous allez voir, simplifier au maximum la préparation et surtout la cuisson!   Ingrédients: 300g de crevettes; 1 courgette; 1 poivron rouge; 1 oignon; 4 champignons; 2cc huile de sésame;... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Bento gaspacho de poivron et curry de poulet aux crevettes

Comme vous l'avez sûrement compris, le bento accueille souvent les restes du repas de la veille ou avant-veille et parfois il s'avère que ces restes sont ceux d'un bon repas entre amis. Bon du coup en toutes petites quantités donc sans trop de conséquences sur la balance, contrairement au bon repas qui, lui, s'accompagne de toute une suite et de son arrosage! Cette fois ci ce repas convivial se composait entre autres de gaspacho de poivron à l'apéro, et en plat de curry de poulet aux crevettes (recette sur "ma p'tite cuisine"... [Lire la suite]
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13 juin 2013

flans de concombre au fromage blanc et au poivron

J'ai testé cette recette tirée d'un livre que j'ai acheté récemment et dont je vous ai déjà parlé (aspic de fruits): agar-agar, la nouvelle arme antikilos. En plus d'être très bonne elle est très légère, je vous en fais donc profiter! Pour 4 flans: 1 concombre, 1/2 poivron rouge, 250g de fromage blanc à 0%, 2g d'agar-agar (1cc rase), sel, poivre, estragon. Et moi j'ai ajouté 1 petit oignon blanc frais. Pour le coulis: 1 petite boîte de tomates pelées au jus, 1cc d'herbes ciselées au choix, sel et poivre. Laver le concombre et... [Lire la suite]
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27 mai 2013

bento soba

Dans ce bento: Des samoussas de chavrou et saumon fumé, rien de plus! Accompagnés de tomates cerises. Des nouilles soba au sésame  et une ratatouille inspirée de la recette des aubergines mijotées à la sauce miso sur cuisine japonaise. Bon j'ai mis des poivrons rouges plutôt que vert (c'est plus coloré!) et j'ai ajouté des courgettes! La saveur était un peu différente de la ratatouille niçoise certes, mais mon petit bonhomme m'a dit "elle est trop bonne ta ratatouille maman"... alors? 1 kiwi et du thé vert earl grey... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Filet mignon saveurs d'agrumes

Alors voilà, cette semaine en faisant mes courses, j'ai suivi mes envies et fait confiance au hasard (bon j'avais quand même ma playlist des produits quotidiens!!!). Et donc, j'ai pris dans mes filets, un filet mignon de porc justement(!) , de l'ail violet frais, des poivrons et...alors que je cherchais simplement du balsamique, je me suis laissée séduire par une petite bouteille de velours d'agrumes de chez Maille (en plus de mon balsamique bien sûr!).  Avec tout cela, j'ai improvisé cette recette:  pour 4/6... [Lire la suite]
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