21 octobre 2014

Chèvres chauds sur chips de pomme

C'est tout bête mais il fallait y penser ! Et ce n'est pas moi qui y ai pensé... mais mon super bouquin "buffet apéro" aux éditions ESI.   Pour une vingtaine de pièces il vous faut: 3 pommes, 5 mini bûches de chèvre, huile d'olive et herbes de Provence. 1. Préchauffez le four à 100°C. 2. Coupez les pommes non épluchées et non vidées en fines lamelles. Déposez-les sur une feuille de cuisson et enfournez 1h30 à 100°C.  3. Coupez les mini bûches en plusieurs rondelles et déposez-les sur les chips de pommes. 4. Arroser de... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

samoussas pommes-camembert

Je ne sais pas si vous aimez les les samoussas, ces petits triangles de feuilles de brick farcis d'une préparation, mais à chaque fois que j'en fais, tout le monde apprécie. Alors je varie les garnitures! Et là j'ai vu dans un livre thermomix une recette : "la tarte express fromage et dessert", l'astuce disait de faire la même chose en petites bouchées pour l'apéro. J'ai donc essayé et c'était franchement très bien, même si on est pas trop sucré-salé! Ingrédients: 8 feuilles de brick; 40g d'huile; 2 pommes acidulées; 50g de cerneaux... [Lire la suite]
Posté par abd71 à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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