29 janvier 2014

verrines mousse de betterave au thon et émulsion de persil

Je l'ai d'abord dégustée chez ma grande copine Steph (qui nous fait toujours des apéros de dingue!) puis évidemment je l'ai refaite et c'est vrai qu'elle est top cette recette. Facile et rapide à faire, un résultat fin et plein de saveur avec de jolies couleurs! Pour 6 verrines: Mousse de betterave: 200 gramme Betterave rouge cuite; 170 gramme boîte de thon au naturel (200g) environ 1 boite; 170 gramme fromage blanc; 1 c. à soupe vinaigre balsamique; 1 gousse ail; 1/2 c. à café rase Sel; poivre  Emulsion de persil 1... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

verrines du soleil et bouchées au thon

Voilà un duo bien sympathique pour l'apéritif! Et comme les tomates n'arrivent que maintenant dans les jardins, profitons en! Pour 6 verrines: 1 boîte de confit d'aubergine (rayon conserves, cassegrain ou bonduelle ou autre!), 1/2 fromage de chèvre demi-sec, 3 tomates, 1 CS huile d'olive, 1cc vinaigre balsamique blanc 1 basilic, sel et poivre. Emiettez le fromage de chèvre, coupez en petits dés les tomates (si vous avez le nicer dicer plus, cela vous prend 1 mn au lieu de 10!). Mélangez les tomates avec l'huile... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Verrines thon-guacamole

Comme tout le monde à la maison adore les fajitas et qu'hier, pour une fois (!), nous n'avions rien de prévu un samedi soir, nous nous sommes fait plateau télé/fajitas! Mais j'ai quand même fait moi-même le guacamole, je change souvent de recette et cette fois j'ai fait celle-ci, très bonne! Evidemment il en restait...beaucoup! Et comme beau-papa et belle-maman venaient déjeuner ce midi, et bien pour ne pas gâcher, j'en ai fait des verrines: Au fond, du thon au naturel (1 boîte moyenne)  assaisonné de vinaigre balsamique blanc... [Lire la suite]
Posté par abd71 à 22:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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